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Wednesday, October 01, 2008

フランスの食事(エスカルゴ編)

Etoile_2 9月21日から29日までフランス旅行に行ってきました。南仏からパリまで8日かけて周ったのですが、ヨーロッパ初心者の私は旅行会社のツアーを利用しました。

何回かに渡って、旅行の記事を書いておこうと思います。今回はフランスの食事についてです。今回はツアーのため、基本的にすべての食事がプランに組み込まれていました。朝はホテルのビュッフェ、昼は街中のレストラン、夜は街のレストランかホテルのレストランというパターンです。

一番美味しかった食事は?

合計5つのホテルに宿泊したのですが、どのホテルでも朝食に出てきたのが、ハム、サラミ、ソーセージ、チーズです。写真を撮っていなくて残念なのですが、このハム、サラミは美味しかったですね。かなり塩気が強いのですが、日本で食べるものよりもジューシーでコクがありました。
 ホテルによって、多少味に差はありますが、私はかなり気に入りました。お肉・お酒好きの方は、やはり満足できるのではないでしょうか。あっさりした肉が好みの奥さんは、もう当面ハムやソーセージは食べたくないと言っていますが・・・。

あと、意外にも美味しかったのが「エスカルゴ」です。オリーブオイルとバターの風味が効いていて、香ばしくいただけました。食感は貝のような感じなのですが、柔らかすぎず硬すぎず適度な弾力があって食べやすいです。

Escargot

カタツムリだと思わなければ・・・

Escargot_eat

こんな感じで食べます。

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